| La degustacion de los quesos se rige por los mismos principios elementales que una cata de vinos, aunque con importantes matices particulares. Veamos cuales son y aprendamos a disfrutarlos. De los cinco sentidos, cuatro son los que intervienen en la valoracion del queso: vista, olfato, tacto y gusto. Con dos sucursales en Barranquilla y Cartagena |